Faire fondre au bain marie du chocolat blanc,Nestlé blanc est très bon, c'est très long, il faut attendre que le lait contenue dans celui-ci caramélise. Ensuite vous l'étalez entre 2 feuilles de papier sulfurisé, et vous applatissez au rouleau, mettez au frais. Vous pouvez soit le déguster seul ou bien faire une délicieuse mousse au chocolat blond ou ......? Bonne dégustation !!!!
Pour une tourte de 30 cm diamètre,
Pour la pâte: 300 g de farine, environ.1/2 carré de levure de boulanger que l'on met à délayer dans un peu d'eau tiède, une pincée de sel, poivre et un petit peu d'huile d'olive et un peu d'huile de colza, tournesol ou pépins de raisin.
Laisser reposer environ 1h.
Pour la garniture: 6 ou 7 oignons pailles que l'on fait cuire à petit feu, ne pas trop collorer, laisser refroidir, garnir après avoir étalé la pâte.Quelques olives noires, un filet d'huile d'olive.
Faire préchauffer le four à 200°, cuire 1/2 à 3/4 d'heure.
Après çà , bon appétit, cette recette est d'une authentique Niçoise